多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
包装前杀菌系统为什么需要将未达标准的产品冷却后再回流？
正确答案:
包装前杀菌常使用于牛奶/果汁饮料等热敏食品，这些食品长期处于高温环境下会使其中蛋白质/维生素变性，影响其品质.所以需要立即冷却.
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
材料的力学性能和物理性能有哪些？
·
胶辊砻谷机的喂入机构处设置沟槽淌板的目的
·
食品包装
·
粉体物料混合设备，从运动方式上分有（）和
·
摆动筛不平衡的原因、危害是什么，平衡的方
·
鼓风式清洗机的清洗原理和优点分别是什么？
·
离子交换树脂
·
淋水式杀菌锅部分冷却在（）完成。
·
冷库库房常用以下三种方式冷却：（）冷却、
·
螺旋离心分离机工作原理、特点？
热门试题
·
高压均质机
·
锤片式粉碎机常用的锤片的类型？生产上如何
·
能形成涡旋（或涡流）的装置是（）。
·
利乐杀菌机中，（）是背压阀。
·
与一般的喷雾干燥相比，二次干燥有什么优点
·
胶辊砻谷机工作时，稻粒入辊应满足什么条件
·
除霜系统改善（）和（）的安全。
·
绞肉机的应用、切刀要求及维护、其他肉类处
·
需要用循环水泵上侧装有（）。
·
齿轮（）式制粒机的工作部件为一对（）、（
