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食品科学技术

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什么是保健食品?目前市场上主要有哪些种类的保健食品?

正确答案: 保健食品是指表明具有特定保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。增强免疫力、缓解体力疲劳、减肥、辅助降血脂、抗氧化、辅助降血糖等功能的保健食品比较多。
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