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品酒师考试

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葡萄酒的感官质量包括哪些方面?

正确答案:葡萄酒的感官质量包括两个方面:一方面是它的层次性,即根据同一种类的葡萄酒给我们的感官刺激的综合表现,得出好酒或坏酒的结论,而在最好和最坏两个极端类型之间,还存在很多中间类型。另一方面是葡萄酒的风格,即它区别于其它葡萄酒的特性和风格,即所谓典型性。
答案解析:
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