多做题,通过考试没问题!
淮扬特色美食文化
睦霖题库
>
大学试题(大学选修课)
>
淮扬特色美食文化
江淮地区盛产鳝鱼,肉嫩、味美,营养丰富即著名的“全鳝席”。而()则是鳝鱼席中的精品。
正确答案:
软兜鳝鱼
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
盖浇面的历史可追溯到()。
·
如《齐民要术》中就记有“酿炙白鱼”,此外
·
建国()周年国宴菜单依旧以淮扬菜为基准,
·
中国传统的岁时节日民俗,是中华民族长期(
·
我们在品尝美味的淮扬美食的同时,带着美食
·
早在两千多年前,著名思想家、教育家()在
·
《吕氏春秋 本味篇》是我国最早的一篇烹饪
·
码头鱼汤羊肉烹饪技艺大致在()时即已形成
·
()一书中对寺庙素餐、野外蔬果、天庭仙宴
·
中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵,菜肴特色
热门试题
·
干吃时大多作佐酒小点,而用水泡着吃时,只
·
“钦工肉圆”的选料和做法与狮子头却大相径
·
选用龟形盖碗装上精烩甲鱼,食后能调理身体
·
在炒制虾仁时,仅仅以薄芡和盐调味,且遵循
·
因此味美汤鲜,即使在不放任何作料的情况下
·
鱼汤羊肉早在明代便已作为贡品,与北京的涮
·
“软兜长鱼”,一个 “兜”字,充满了江淮
·
淮安朱桥甲鱼馆擅烹此菜,并利用甲鱼的不同
·
唐代大诗人()夜宿淮安,幸得漂母招待,一
·
淮扬菜以最擅长的精妙入微的炒技,使一道菜