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食品科学技术

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欲脱除啤酒中的溶解氧和成品酒中瓶颈氧，阻止啤酒氧化变质、延长保质期，应在啤酒中添加（）。

  • A、β-葡聚糖酶
  • B、β-淀粉酶
  • C、普鲁兰酶
  • D、葡萄糖氧化酶
正确答案:D
答案解析:有
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