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奶制品知识

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豆浆是如何检验的?

正确答案: ⑴试剂
淀粉:称取淀粉5g,先用20ml蒸馏水溶解,待全部溶解后,加水至250ml棕色瓶内备用。
⑵检验方法及测定
吸取2ml乳样于试管中,加热后,加入2~3滴淀粉试剂,如变污蓝色为异常乳。
答案解析:
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