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食品科学技术
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食品科学技术
限制氨基酸
正确答案:
食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低，导致其它氨基酸在体内不能被充分利用而浪费造成其营养价值降低，这些相对含量较低的氨基酸称为限制氨基酸。
答案解析:
有
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