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食品科学技术
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食品科学技术
粮谷类食物的营养特点。
正确答案:
是碳水化合物丰富、经济来源；赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸是限制性氨基酸；脂肪含量低；钙少磷多；精加工可损失维生素和矿物质。
答案解析:
有
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