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前厅部运营与管理

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某饭店有客房700间,未来12月30日续住客房数为400间,预期离店客房数为200间。根据以往预订统计资料分析,该酒店预订取消率通常为8%,预订而未到达率为5%,提前退房率为5%,延期住店率为8%,问就12月30日而言,该酒店: (1)应该接受多少超额订房? (2)超额预订率多少为佳? (3)总共应该接受多少订房?

正确答案:(1)该酒店应该接受的超额定房数为

(2)超额预订率为

(3)该酒店总共应该接受的客房预订数
=A-C+X
=700—400+49
=349(间)
答案解析:
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