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食品科学技术
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阿斯帕坦为什么不能用于苯丙酮尿症患者？
正确答案:
阿斯帕坦中含有苯丙氨酸成分，而苯丙酮尿症患者肝细胞内缺乏苯丙氨酸羟化酶，使苯丙氨酸正常代谢途径受阻，可导致苯丙氨酸在体内蓄积并转化为过多的苯丙酮酸等。
答案解析:
有
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