多做题，通过考试没问题！
00982餐饮服务
睦霖题库
>
高等教育经济类自考
>
00982餐饮服务
中国烹调的核心是（）。
A、随意性和趣味性
B、注重营养
C、规范性
D、机械性
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
餐厅服务中饮料的斟倒一般要在客人的（）位
·
客人在进餐途中要求减菜，无论如何是不允许
·
西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前
·
消费是饮食产品的（），与烹饪、服务相互依
·
老年人饮食要有节制，勿暴饮暴食或（），要
·
大中型餐饮企业财务部的岗位职责是什么？
·
餐厅员工管理的主要内容包括（）、（）和员
·
开餐期间突然停电怎么办？
·
儿童膳食要多为儿童提供（）和豆类蛋白质。
·
妊娠期母体及胎儿都需要充足营养，约需要蛋
热门试题
·
餐厅服务中4—6人台和8—10人台所使用
·
客人自带酒水来用膳时怎么办？
·
市场营销目的是创造使用户满意的（）。
·
比较合理的餐厅面积与厨房面积的比例是（）
·
上菜时，应做到先主后宾。
·
对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌
·
处理重金属检测样品，样品粉碎前应去掉样品
·
10人桌的台布一般为（）厘米。
·
市场暴利价格适用于产品竞争性大且容易模仿
·
餐厅或宴会选用盘花或环花时，一般以（）为
