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锦江之星服务知识竞赛

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大厨餐厅跑菜员走菜时,下列()菜品属于必须慢跑慢出的菜肴。

  • A、砂锅类
  • B、煎炸类
  • C、明炉类
  • D、锅仔类
正确答案:A,C,D
答案解析:
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