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食品安全管理员考试

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要保证设备及工具的卫生，以下做法不正确的是（）。

  • A、建立加工操作设备及工具清洁制度
  • B、食品加工设备及工具使用后应洗净
  • C、接触直接入口食品的洗净即可
  • D、接触直接入口食品的还应消毒
正确答案:C
答案解析:有
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