多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
食品雕刻中荷花雕刻将原料切成段，应该修成（）的台状。
A、四棱形体
B、五棱形体
C、六棱形体
D、七棱形体
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
电烤箱安全操作程序是（），取出成熟产品，
·
制作土豆烩羊肉的时候调料有（）
·
花菜类蔬菜是以植物的（）做为可食部分的蔬
·
制作芫爆肉丝，用肉丝200g（猪里脊每千
·
软炸应选用软嫩无异味的动植物性原料
·
感官检验炒制豆沙馅合格的质量标准是（）
·
粥一般可以分为白粥和杂粮粥两大类。
·
黄皮土豆的特点是外皮暗黄，茎肉呈（）口味
·
（）必须加热10分钟以上才可食用。
·
干炸菜码味时禁用的调味品是（）。
热门试题
·
下列（）酱料是家常海参必须的调料。
·
制作豌豆酱时，豌豆应选用鲜豌豆。
·
在社会主义时期，职业道德是社会主义道德原
·
冷冻柜如不使用，应（），并应清理干净内部
·
瓦楞花刀是在鱼体表面先（）横向刀纹至椎肋
·
有些（）的成型是将两种或两种以上的不同种
·
蒸制法的基本流程是：蒸锅加水，（），沸水
·
面点工艺中常用的是油容性香精。
·
酥盒属于（）类制品。
·
面粉不具备产生气体及保持气体的性能，也能
