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11949农产品物流管理

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真空包装技术

正确答案:这种包装技术可以减少包装袋内氧气的含量,防止食品腐败变质。目前,多采用塑料及塑料与纸和铝箔等复合软包装材料进行真空包装,块茎类蔬菜和硬质水果可采用此种包装技术。
答案解析:
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