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食品安全管理员考试
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食品安全管理员考试
餐饮单位硬件设施食品卫生要求的总体原则是（）。
A、易于清洁消毒，耐受反复清洗
B、有助于防止害虫的侵入
C、设施的数量应能够满足本单位最大的供应量
D、避免食品废弃物和残渣的积聚
正确答案:
A,B,C,D
答案解析:
有
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