多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
在下列物质中,不属于抗氧化剂的是()。
A、乙基麦芽酚
B、茶多酚
C、BHA
D、BHT
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
丙酸钙用于面包及糕点中可起到防腐作用,p
·
FDA进行安全性评价的策略是什么?
·
使用熏硫方法漂白的食品包括()。
·
薄荷素油又称脱脑油,主要成分是()、()
·
基本味感包括()。
·
我国未许可使用的焦糖色素是()。
·
毒理学评价的主要方法:()
·
()通常用于饼干、糕点等需要添加疏松剂的
·
根据GB2760-2011标准规定,BH
·
β-淀粉酶作用于淀粉时,是从糖链的非还原
热门试题
·
参加审查员培训的人员应当符合以下条件:(
·
防腐剂的防腐机理有()
·
枯草杆菌蛋白酶是枯草杆菌经过深层发酵从发
·
影响防腐效果的几个因素?
·
食品添加剂进入人体后,最好能()。
·
不得以掩盖食品()或者()为目的而使用食
·
什么是临界胶束浓度?
·
食用香精的组成包括()
·
简述食品添加剂的重要作用。
·
如果将某表面活性剂加入水中,激烈振荡后形