多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
西餐菜品的主要特点？
正确答案:
西餐菜肴品种繁多，其最明显的特点是取材丰富，用料讲究，注意营养价值，调料考究，品种多样，小量操作，工艺细致等。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
餐饮行业主要有管理人员、生产技术人员和服
·
白葡萄酒服务准备时，应在冰桶中放1/3冰
·
西餐上菜，先宾后主的上菜原则是（）。
·
当宾客杯中酒水少于（）时，服务员要及时添
·
影响餐厅原料价格的因素有（）
·
餐厅竞争除了产品质量和价格竞争外，应以（
·
欧陆式早餐是英国人家庭的早餐形式。
·
吸尘机中的大吸尘刷用作清理（）。
·
在餐饮行业中，不可缺少的中间环节是（）。
·
成年人喜欢选择（）的环境。
热门试题
·
托盘斟酒时，左手托盘，托盘不可（），应向
·
使用除湿器的房间应尽量保持门窗（）。
·
依照《旅游饭店星级的划分与评定》要求三星
·
所谓平衡膳食就是指膳食中营养素的种类齐全
·
红葡萄酒一般以斟倒（）杯为宜。
·
中餐厅物品配备中，骨碟应配备的量是餐位的
·
朝鲜族聚居区盛产（），主食以（）为主，其
·
花环式花台适用于贵宾宴会，它采用环绕餐台
·
清洗餐具不正确的方法是（）。
·
服务员的文化水平对提高餐厅社会声誉有直接
