多做题，通过考试没问题！
营养配餐员
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
营养配餐员
我国DRI中，有一种矿物质的需要量是女性超过男性的，它就是锌。（）
正确答案:
错误
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
肉片烧茄子猪肉50克（10．4元／千克）
·
体质指数的英文缩写是（）
·
香味淡，质地脆嫩，品质佳的芹菜品种是（）
·
“荷叶蒸鸡”是采用花色菜配菜法中的（）。
·
试述粮豆的卫生问题及管理。
·
餐饮服务员掌握基本的营养学知识非常重要。
·
绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。（）
·
各类营养物质在人体内新陈代谢的过程包括：
·
调料容器的摆放位置，需要近放的调料是（）
·
蔬菜所含蛋白质约为（）％。
热门试题
·
粮食类主食和豆类食品可以发生营养互补，主
·
以下哪一种成分不属于食品中的抗营养因素（
·
人体需要的能量，来自食物中的（）、脂类、
·
大小黄鱼加工时应注意：不破肚取内脏和（
·
豆制品经过充分烹调之后，可以去除其中的抗
·
（）为能量平衡的常用观察指标。
·
黄瓜中所含的葡萄糖、果糖、甘露醇、木糖等
·
蛋白质（）是指实验动物体重增重与摄入的蛋
·
为脑力劳动者的配餐要注意补充B族维生素，
·
营养配餐员要定时听取用餐者的正确意见。
