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烹饪原料知识
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烹饪原料知识
关于干货原料干制方法的说法，不正确的是（）
A、原料干制的方法有自然干燥和人工干燥两类
B、烘干又比晒干的好，质地松软，风味损失少，质量最好
C、风干脱水率低
D、腌后干制的，其风味会受腌料的影响
正确答案:
B
答案解析:
有
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