多做题，通过考试没问题！
营养(士)
睦霖题库
>
卫生资格(中初级)
>
营养(士)
小麦中的麦胶蛋白属于（）。
A、完全蛋白
B、半完全蛋白
C、不完全蛋白
D、球状蛋白
E、简单蛋白
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为
·
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋
·
粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是（）
·
下列食物蛋白质的消化率最高的是（）
·
应维持正氮平衡的人群不包括（）。
·
临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是（）
·
下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。
·
含3个氨基酸残基的肽称为（）
·
蛋白质的互补作用的原则不包括（）。
·
下列哪种氨基酸属于非必需氨基酸？（）
热门试题
·
下列哪种氨基酸属于必需氨基酸（）。
·
属于儿童的必需氨基酸是（）
·
蛋白质在人体内的主要生理功能是（）。
·
下列氨基酸中不含必需氨基酸的是（）。
·
豆类存在的第一限制氨基酸是（）。
·
小麦中的麦胶蛋白属于（）。
·
下列哪种情况属于负氮平衡？（）
·
苯丙酮尿症是因为体内缺乏（）。
·
不完全蛋白质的性质不包括（）。
·
蛋白质的含氮量约为（）。
