多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
酶的化学修饰又称（）.
A、生物分子工程
B、微观工程
C、分子工程
D、生物改造
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
动物细胞培养的一般程序是什么？
·
常见的微生物发酵类型有哪些？
·
广宿主范围质粒
·
冷藏干耗（缩）
·
如果生物反应器中的反应是有酶催化的，这种
·
黏性质粒载体
·
肉中重要的呈味物质是（）。
·
常用的报告基因有哪些？
·
微生物细胞依靠哪些形式进行能量转换？
·
溶液浓度在冻结过程中逐渐增加的原因是什么
热门试题
·
食品的复水性和复原性概念。
·
水蜜桃是一种极易腐败的水果，请为这种水果
·
大多数罐头杀菌冷却时都需要采用反压冷却，
·
啤酒酵母在发酵过程中形成的代谢副产物，在
·
食品品质变化的原因？
·
衡量乳化性能最常用的指标是（）
·
大豆中存在多种抗营养因子，如（）、血细胞
·
衡量面筋工艺性能的好坏，哪项是错误的（）
·
常用于干制品的速化复水处理的方法有（）、
·
简述完整细胞固定化的方法及其在食品工业中
