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评茶员考试
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评茶员考试
我国某些地区秋季生产的红碎茶具有独特的香气，为一种（）
A、季节香
B、地域香
C、品种香
D、工艺香
正确答案:
A
答案解析:
有
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最新试题
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当茶汤pH值（）时，茶色加深，失去鲜爽感
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包装材料要求：包装纸符合（）的规定。
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何谓绿茶香味中的烟、焦气味，造成这一品质
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（）名茶品质优异，号称“吓煞人香”。
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采摘芽芯制作的名茶，品质最为优异。
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红茶干燥分（）和足火。
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评茶室内的墙壁和天花板应刷成（）色。
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点茶法是（）的主要饮茶方法。
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红茶中，汤味浓醇的主要成分是（）。
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简述眉茶的对样审评（品质验收）的方法。
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黑茶揉捻的特点除趁热外，还有（）。
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闽北乌龙外形（）。
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武夷岩茶做青适度的基本标准为青叶呈汤匙状
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（）、（）、（）是茶叶水溶性黄色素的主体
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列举几种细嫩烘青和细嫩炒青茶的茶名，并简
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花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品。
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釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝
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（）茉莉花茶的内质具有香气鲜灵浓郁、滋味
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乌龙茶干看主要评（）。
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“滋味浓厚”评语是指茶汤进口时略苦，回味
