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食品科学技术
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食品科学技术
如何认识食品物质及食品物质体系？
正确答案:
主要点：食品物质的复杂性、可认识性；食品物质作用的多样性；由食品物质形成食品物质体系的层次性、物质体系的多样性及对其生物活性认识的进展。
答案解析:
有
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