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食品科学技术

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一般能使产品的中心温度在()内从-1℃下降到-5℃的,称为快速冻结,简称为速冻。

  • A、30min;
  • B、40min;
  • C、50min;
  • D、60min。
正确答案:A
答案解析:
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