多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
当食品的温度降到冰点后就一定会结冰。
正确答案:
错误
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
发酵食品
·
微波干燥的优缺点有哪些?
·
气调保鲜的技术关键是(),同时还必须考虑
·
按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法
·
为什么苯甲酸及其钠盐必须在酸性条件下才能
·
在通用产生编码(条形码)中数码的3~7位
·
真空封罐时,真空室内真空度越高,食品温度
·
食品在解冻过程中常常出现的主要问题是()
·
什么是果蔬的休眠?什么是果蔬的采后生长?
·
食品冷却的温度范围上限是()℃,下限是(
热门试题
·
下列水果中,()属于具有后熟现象的水果。
·
肉类在冷却时如发生寒冷收缩,其肉质变硬、
·
干燥过程可用三条曲线表示,分别为()。
·
微波在食品运用过程中除考虑食品的质量之外
·
微波处理过程中,微波穿透物料的深度与()
·
试述F = nD
·
新含气调理加工的原理是什么?
·
食品保藏原理有哪几类?各举1~2个例子。
·
冷冻食品的早期质量受()的影响,而最终质
·
最低水分活度