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食品科学技术
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食品科学技术
罐头食品比具的两个条件？罐头食品基本生产过程？
正确答案:
两个条件：食品封入不漏气的容器中；达到商业杀菌的要求。
基本生产过程：原料处理，装罐和预封，排气，密封，杀菌，冷却，检验。
答案解析:
有
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