多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
绿豆性味甘寒，归经心胃，具有（）和（）的保健作用
正确答案:
清热解毒；解暑利尿
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
在国外有“维生素C之王”美誉的水果是（）
·
已知某职员的午餐中应含有碳水化合物114
·
简述食品腐败变质的原因和条件。
·
食物蛋白质营养学评价指标有（）、（）、（
·
超高温瞬间灭菌法的温度为（）。
·
膳食结构
·
《黄帝内经》中有：五谷为（），五果为（）
·
食品强化
·
影响脂肪酸败的主要因素有（）。
·
恩格尔指数（Engel指数）
热门试题
·
简述硒的生理功能。
·
菠萝食用前最好用盐水略加浸泡，主要目的是
·
下列哪种食品中N-亚硝基类化合物污染最重
·
番茄红素具有高效猝灭单线态氧和清除
·
合理的膳食制度要求早餐热能占全日总热能的
·
基础代谢
·
氨基酸的分解代谢包括脱氨基作用和（）作用
·
下列物质中，呈鲜味的是（）。
·
简述脂溶性维生素和水溶性维生素的基本特点
·
动物的皮、筋等结缔组织中含有较多的（），
