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饭店业市场营销

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饭店中间商具有哪些职能?

正确答案: 饭店中间商主要具有以下职能。
1.销售。每个中间商必须与可能的宾客接洽,并取得顾客预订委托要求。
2.购买。中间商在获得顾客预订要求后,向饭店预订客房。
3.组合产品。中间商为了更好地为顾客服务,往往会将饭店产品同航空公司、出租汽车、旅游景点等产品和服务组合成包价旅游形式向游客推出,化零为整,进行出售,这样可以提高饭店产品的适应性。
4.融资。饭店中间商必须负责筹集用于向饭店预订的资金以及向顾客提供信贷等所需的财务资金。
5.提供信息。中间商作为饭店与顾客双方的桥梁,应负责向饭店和顾客提供市场和产品服务等双方感兴趣的信息,促进买卖双方的沟通和了解。
6.促销。中间商对其代理销售的饭店产品和服务还负有促销责任。
7.承担风险。中间商对于代理销售过程中可能造成的损失负有承担风险的责任。
答案解析:
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