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中国餐饮业职业经理人资格考试

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“吃鸡不见鸡,吃肉不见肉,所描述的新菜品开发途径是()

  • A、移植途径
  • B、变味途径
  • C、变料途径
  • D、立异途径
正确答案:C
答案解析:
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