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02528烹饪营养学
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02528烹饪营养学
脂肪酸按其碳链长短即链上所含碳原子数目,可以分为()、()、()。
正确答案:
长链脂肪酸(碳原子数14以上);中链脂肪酸(碳原子数8-12);短链脂肪酸(碳原子数2-6)
答案解析:
有
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