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烘焙工考试

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制作蒸烤布丁时,牛奶与鸡蛋拌匀温度宜控制在()

  • A、100℃±5℃
  • B、80℃±5℃
  • C、60℃±5℃
  • D、30℃±5℃之间可缩短烤焙时间
正确答案:C
答案解析:
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