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烘焙工考试

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在打发鲜奶油若需要添加细砂糖时，在下列哪一种阶段下加入较适宜（）

  • A、搅拌开始时
  • B、鲜奶油即将凝固时
  • C、鲜奶油体膨胀两倍时
  • D、搅拌终了前
正确答案:A
答案解析:有
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