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烘焙工考试

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烤焙时，若遇到产品不满一盘时，可做以下何种处理方式才不致于烤焙不均（）

  • A、白纸打湿置于空盘处
  • B、报纸打湿置于空盘处
  • C、将多余面糊倒掉不用
  • D、空盘处垫锡铂纸
正确答案:A
答案解析:有
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