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食品科学技术

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加酶洗衣粉是酶制剂么?

正确答案: 加酶洗衣粉属于酶制剂。因为,酶制剂是指含有酶的制品,可以分为液体和固体两大类。例如,治疗某些胃病的胃蛋白酶液,就是液体的酶制剂;加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶等,就是固体的酶制剂。
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