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餐饮管理

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食品卫生法

正确答案: 食品卫生领域的一项大法,是保障人民身体健康的基本法。所有的食品生产经营企业、食品卫生监督管理部门和广大人民群众都应深刻认识,遵照执行。餐饮企业厨房更应自觉以该法为准绳,制定各项管理制度,督导烹任生产洁动,切实维护企业形象和消费者利益。
答案解析:
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