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营养师基础知识(公共科目)

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黄曲霉毒素具有很强的毒性,对于因黄曲霉污染而变色的稻米,以下处理方法正确的是()。

  • A、不再食用
  • B、用醋浸泡一段时间后,洗净即可食用
  • C、用盐水浸泡一段时间后,洗净即可食用
  • D、用清水将表面的霉菌洗掉即可食用
正确答案:A
答案解析:
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