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餐饮服务食品安全操作规范
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餐饮服务食品安全操作规范
《餐饮服务食品安全操作规范》对场所及设施设备的要求是什么？
正确答案:
1.具有与经营的食品品种、数量相适应的场所、设施、设备，且布局合理。
2.定期维护食品加工、贮存等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
答案解析:
有
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