多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
有氧呼吸
正确答案:
生命机体必须从空气中吸收分子氧，呼吸底物最终彻底氧化成CO
2
和H
2
O。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
简述果胶与加工的关系。
·
下列哪一项不是影响果酒酵母和酒精发酵的因
·
简述糖水菠萝的工艺流程。
·
柑桔类果汁风味变化与温度有关，（）℃下贮
·
苹果品种很多，但常见品种的贮藏适温均为0
·
果蔬产生冻害的症状。
·
试述食品干燥过程中湿热传递的原理及其工艺
·
食盐和食糖在食品盐渍过程中的防腐作用分别
·
预冷
·
化学处理的目的是抑制病菌的侵染，防止腐烂
热门试题
·
简述葡萄干干制的工艺流程。
·
洗涤用水，除制（）和（）可用硬水外，任何
·
呼吸保卫反应
·
真空去皮
·
罐头凸起的低盖可以用手压回，而手离开后又
·
果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是（）
·
假植贮藏
·
罐头的冷却方式按冷却位置可分为（）和（）
·
烫漂处理的作用是什么？
·
黄酮类色素在碱性条件下的颜色为（）。
