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前厅服务员考试

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系列服务的概念是什么?

正确答案:系列服务概念有广义和狭义之分。从广义上来讲,它是指客人从进店到离店前这段时间里,饭店对客人的所有服务,其中包括委托服务、生活服务、旅游服务、购物服务等。从狭义讲,系列服务是指客人从进店到离店前,由前厅部给客人提供的所有服务,其中包括有关问讯、代办、行李、电话、商务、邮件等项目的服务。
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