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食品科学技术
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滴定法测定二氧化硫含量的原理是什么？
正确答案:
样品经过处理后，加入氢氧化钾使残留的SO
2
以亚硫酸盐的形式固定。再加入硫酸使SO
2
游离，用碘标准溶液滴定定量。终点稍过量的碘与淀粉指示作用呈现蓝色。
答案解析:
有
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