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营养(师)
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营养(师)
易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是（）。
A、饼干
B、蛤蜊
C、剩饭
D、带鱼
E、鸡蛋
正确答案:
C
答案解析:
有
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能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是（）
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黄曲霉毒素中毒，主要靶器官是（）。
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河豚毒素的靶器官是（）。
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黄曲霉毒素急性毒性最敏感的动物是（）。
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与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒（）
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可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌
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砷化物中毒有效解毒剂（）。
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下列哪项是食物中毒与其他急性疾病最本质的
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引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。
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下列不属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性
