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营养(师)
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卫生资格(中初级)
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营养(师)
可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（）。
A、烟曲霉毒素
B、橘青霉毒素
C、黄曲霉毒素
D、展青霉毒素
E、赭曲霉毒素
正确答案:
C
答案解析:
有
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最新试题
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下列哪项不属于细菌性食物中毒（）。
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黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染
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何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）。
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河豚毒素属于（）。
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下列食物中毒发病率高但死亡率低的是（）。
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拟除虫菊酯引起的中毒表现包括（）。
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对甲醇毒作用最敏感的部位是（）。
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菌落总数的食品卫生学意义是（）。
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以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物
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易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。
热门试题
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下列食物中毒中属于化学性的是（）。
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食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏
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关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是（
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细菌性食物中毒主要临床表现包括（）。
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黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、
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可引发临床上贫血、神经衰弱、神经炎症状的
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以下不是食品中天然有毒有害成分的是（）。
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河豚毒素的靶器官是（）。
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与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒（）
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河豚毒素的毒作用机制是（）。
