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食品科学技术
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食品科学技术
化学合成品不属于生物活性成分。
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错误
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有
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蔬菜腐烂及腌制时易形成亚硝酸盐。
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用于食品营养强化的脂肪酸主要为（）
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哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女
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动脉粥样硬化可引起（）和（）。
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大多数情况下， UL包括膳食、强化食物和
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乳母的每日该摄入量为（）。
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试述食品营养强化的基本原则。
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