多做题，通过考试没问题！

08430西餐工艺学

睦霖题库>高等教育工学类自考>08430西餐工艺学

中西餐基础汤的不同有哪些？

正确答案: 1、西餐基础汤以动物原料为主，不混合。
2、中餐分荤汤、素汤，西餐荤素一起。
3、西餐基础汤加调味品，中餐基础汤不加。
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题