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食品科学技术
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食品科学技术
蔬菜、水果的主要卫生问题有？
正确答案:
1.人畜粪便对蔬菜、水果的污染：主要污染物为肠道致病菌和寄生虫卵。
2.有害化学物质的污染：主要是农药、酚、砷和有害金属、亚硝酸盐的污染。
答案解析:
有
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