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品酒师考试

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白酒中的酸味，主要是（）和（）。酸是酒的重要口味物质，主要酒中有一定含量，含量少（）寡淡，（）短；酸过大，有酸味，减少甜味，口感（）

正确答案:醋酸；乳酸；酒味；后味；粗糙
答案解析:有
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