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食品安全管理员考试

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预防食物中毒的关键控制环节包括（）。

  • A、去除食品中的有害物质
  • B、避免交叉污染
  • C、控制加工温度
  • D、控制加工和贮存时间
正确答案:A,B,C,D
答案解析:有
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