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食品科学技术
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液态水密度最大值的温度?为什么会出现这种情况?
正确答案:
液态水在3.98℃时密度最大。液态水时,一个H2O分子周围H2O分子数大于4个,随温度升高,H2O水分子距离不断增加,周围分子数增多。在0℃~3.98℃时,随温度升高,周围水分子数增多占主要地位,密度增大。在3.98℃~100℃随温度升高,水分子之间距离增大占主要地位,密度减小。
答案解析:
有
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