多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
下列方法中，（）能够有效防止细菌性食品污染的发生。
A、夏季不吃冷食
B、不适用拌、炝等烹调方法
C、合理储藏食品、抑制细菌生长繁殖
D、不与已经细菌性食物中毒的病人接触
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
以下选项中餐具的描述错误是（）。
·
世界著名的威士忌有苏格兰威士忌、爱尔兰威
·
以下，（）是西餐厅普遍使用的杯具。
·
高档宴会每桌占地面积应为（）。
·
食品入库验收时，要检查食品的（）
·
客人就餐，通常具备哪几种心理？
·
下列（）不是寻求环境优雅的客人就餐的目的
·
同客人讲话时，做法正确的是（）。
·
北魏（）著有《齐民要术》，记载有我国最早
·
斟茶服务的要点是什么？
热门试题
·
西餐零点服务头盘时，应先给女士和贵宾，从
·
在西餐厅中服务，如超过（）的预订，应再拼
·
餐厅服务员在服务过程中要关心（）及幼小的
·
含有囊尾蚴的米粒猪肉，（）。
·
以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据
·
餐厅领班的工作内容包括检查本班员工的（）
·
服务员开启香槟酒时，一般用右手直握瓶颈处
·
（）的人沉静而稳重。
·
广东菜的特点是用料广博奇异，选料精细，（
·
全世界葡萄种植面积最大的国家是（）。
